Recomendamos:

  1. Menu Degustacion
    Todos los viernes y sábados noche 30 €
  2. La Parrilla de Carbon
    La carta de la Parrilla, está pensada cada semana. Xabi Patrana recorre el país en busca de los mejores productos de cada región. En los mercados y mataderos de Galicia escoge personalmente las carnes de vacuno (materia en la que es chef master), pesando y examinando con celo cada pieza; del Cantábrico trae la merluza de pincho, el bacalao y otras delicias marinas; de Navarra las verduras;
  3. Jamones y Quesos
    Una seleccion de los mejores jamones y quesos
  4. Bodega
    Te ofecemos ...